Zoetzure mie

Meer over

ZO
Soort
Hoofdgerecht
Portie
2 personen
Labels

Ingredienten

  • 200 g kipfilet
  • 0.5 verpakking eiermie
  • 200 g wortel
  • 1 rode puntpaprika
  • 1 klein blik ananasschijven
  • 2 el chilisaus
  • 1 el sojasaus
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 200 mL warm water
  • 1 teentje knoflook
  • gemalen gember
  • 1 blikje tomatenpuree

Stappen

Saus maken

  • Snijd de knoflook fijn en fruit deze in een beetje olie
  • Voeg de tomatenpuree toe en fruit kort mee
  • Voeg de chilisaus, sojasaus, water en het boullionblokje toe en roer tot een gladde saus
  • Voeg meer water nodig indien nodig. Dit kan ook later nog nodig zijn.

Koken

  • Snijd de kip, wortel, paprika en ananas
  • Voeg de kipstukje toe aan de saus en laat deze garen
  • Voeg de wortel toe en laat deze meer garen. Als deze zacht beginnen te worden, kan de paprika erbij
  • Kook ondertussen de eiermie volgens de instructies op de verpakking
  • Kort voor serveren kan de ananas worden toegevoegd

Serveren

Het lekkerste als de saus en eiermie gemengd worden.