Zuurkool stamppot
Meer over
ZU
- Soort
- Hoofdgerecht
- Portie
- 2 personen
- Labels
- Winters
Ingredienten
- 500 g zuurkool naturel
- 500 g iets kruimige aardappelen
- 100 g spekjes
- handje rozijnen
- scheutje melk
- klontje boter
Stappen
Bereiding
- Schil de aardappelen
- Kook de aardappelen gaar (ongeveer 15 minuten)
- Breng ondertussen de zuurkool aan de kook met een paar eetlepels water. Zorg dat tijdens het koken er een minimale hoeveelheid vocht in de pan blijft
- Bak de spekjes
- Wel de rozijnen in warm water
- Als de aardappelen gaar zijn, kunnen deze worden gestampt met een beetje boter en melk. Stamp daarna de afgegoten zuurkool er doorheen.
- Voeg de spekjes en rozijnen toe en verdeel de stamppot over de borden