12:I[2506,["597","static/chunks/597-4757241ab7a93f5e.js","915","static/chunks/app/recepten/%5Btype%5D/tags/%5Btag%5D/page-ad88e87d9fa6208a.js"],"default"] 13:T722,

Bereiding

Voorbereiding

Laat de tofu uitlekken en wikkel deze in keuken papier met iets zwaars erop on de vocht er uit te trekken. Laat dit voor minimaal 15 minuten staan en vervang het keukenpapier wanneer doordrengt
Zet een pan water aan voor de rijst

Spruitjes

Verwarm de oven voor op 160 graden
Maak de spruitjes schoon
Doe de spruitjes in een bak
Doe hier één eetlepel olie bij, wat tijm en zout.
Hussel het geheel
Doe dit in de airfryer op 200 graden voor ongeveer 10 minuten en hussel het frequent
De spruitjes moeten een licht bruine kleur krijgen
Na 10 minuten kunnen deze in oven om goed door te garen voor zo een 15 minuten.

Tofu

Snij de tofu in hapklare blokjes
Doe ze in een bak
Voeg hier aan toe, 2 eetlepels Sojasaus, één eetlepel zonnebloem olie, één beetje gember, één beetje knoflook poeder, één beetje oregano
Hussel het geheel
Doe deze na de spruitjes in de airfryer voor 12 minuten

Rijst

Kook de rijst

Saus

Zest de sinaasappel
Pers de sinaasappel
Doe dit in een niet te grote pan
Voeg hier aan toe: de helft van de sinaasappel zest, 2 eetlepels sojasaus, 1/2 theelepel tahini, één beetje gember, één beetje piment
Maak dit geheel warm
Dik het in naar een gladde saus met Maizena
Voeg meer kruiden, sojasaus en zest toe naar smaak

Serveer

Doe het op een bord
Eet smakelijk

Variatietips

Vervang de spuitjes voor broccoli uit de oven (blancheer deze 3 minuten voor je het in de oven doet en dep het droog na het blancheren)